黄颡鱼是近几年安徽省水产品中新兴的养殖项目，该产品具有许多得天独厚的优势，养殖前景十分看好。

　　黄颡鱼含肉率高，营养丰富，与鳜鱼、尼罗罗非鱼等名优鱼类相近，属于含肉率较高的鱼类。由于黄颡鱼肉质细嫩，除脊刺外没有肌间刺，食用方便，受到广大消费者青睐，致使黄颡鱼市场供不应求。黄颡鱼在东南亚各国市场较热销，尤其是韩国，每年要从我国进口数百吨商品黄颡鱼。我国仅江苏和湖北等地有黄颡鱼苗种生产，生产规模远远满足不了养殖需要。

　　黄颡鱼适合多种养殖模式，主养一般每亩放苗5000尾左右，成活率70%~80%，养1年尾重可达50克~75克，亩产150千克~200千克。目前黄颡鱼市场价格坚挺，一般每千克24元~30元。黄颡鱼是底层鱼类，特别适合套养，套养每亩放养500尾~1000尾，可收商品黄颡鱼15千克~35千克。套养的黄颡鱼以吃残饵为主，基本不需专门投喂铒料，对于养殖户来说，是一笔额外的收入。

　　黄颡鱼适应性广，饲养方便黄颡鱼属于杂食性鱼类，人工饲养可投喂小鱼虾，螺蚌肉，畜禽加工厂下脚料、渔粉等动物性饲料，也可投喂豆饼、花生饼、麦麸、豆渣等植物性饲料，还可投喂人工配合饲料，饲料来源十分广泛。

　　此外，黄颡鱼适应性强，对饲养技术要求不高，且病害较少，饲养成功率高。

　　虽然黄颡鱼养殖成功率比较高，但在养殖中也不乏失败的例子。据安徽省淡水水产研究所水产专家边文冀研究员分析，造成黄颡鱼养殖失败可能有以下几点：一是清塘工作未做好，塘内残存凶猛鱼类，对黄颡鱼苗造成危害。二是鱼苗下塘前水质未培育好，可供鱼苗采食的浮游动物数量不多。三是塘水过深，底层氧气过少。四是下塘后3天~4天饲料投喂不当。养殖黄颡鱼必须做好清塘、水质培育、水位控制、饲料投喂等工作，另外，注意不要与鲤鱼、鲫鱼等底层吃食性鱼类和肉食性鱼类混养。

　　随着目前市场需求大、销售价格高及养殖技术的不断成熟和推广，养殖效益日益突现，逐渐成为广大水产养殖户的新宠。