黄颡鱼，俗称昂刺鱼，属鲇形目，黄颡鱼属。该属5种中个体最大的种类是瓦氏黄颡鱼。主要分布于长江干、支流和大型通江湖泊中。通常个体在0．25公斤，最大达1公斤以上。该鱼历来是人们喜爱的优质食用鱼。目前各地市场100克以上的活体商品鱼售价很高。市场上的瓦氏黄颗鱼一直来源于天然捕捞，而且上市量并不大。近几年由于该鱼的价格高，市场紧俏，导致捕捞过度，  上市规格变小，天然产量已呈下降趋势。但该鱼适应性强，易于人工饲养，在我国南北大部份内陆水域都能越冬，适合池塘、网箱和流水池等不同条件下饲养，也可在饵料生物丰富的中小湖泊中放养，主动摄食配合饲料，不互相残食。成活率高，一年即可上市，养殖效益好。
    黄颡鱼营底栖生活，白天喜栖息于水体低层，夜间游动觅食，对环境条件的适应能力较强，适合于多种形式的养殖。黄颡鱼的食性在不同发育阶段有着显著差异，一般体长在10厘米以前主要摄食枝角类、桡足类等浮游动物，10厘米以后主要摄食小鱼、小虾、螺蛳、水生植物、有机碎屑。在养殖条件下，2厘米以上的个体就开始摄食配合饲料，养殖饲料来源较广。